Controlo de Óleos

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  • Oleotest - Kit para Controlo de Óleos (25 testes)
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    . Mistura de reagentes químicos, para avaliação dos compostos polares formados durante os processos de fritura . Os compostos polares são as substancias pouco abundantes nas gorduras e óleos, tais como monoglicéricos, diglicéricos, ácidos gordos livres, bem como produtos polares de transformação ..